五金协会答疑：行业标准未降低 卫生指标依然严格

    【建材网】11月4日，金协降低中国五金制品协会就不锈钢炊具事件召开媒体通气会，疑行业标依然严格通报了卫生部《关于不锈钢食具容器适用标准问题的准未指标复函》。
　　
　　通气会已过去近两周，卫生究竟声称“国家标准滞后”的金协降低苏泊尔能否在消费者的疑问中站稳脚跟，除了当事人，疑行业标依然严格搜狐家居记者采访了中国五金协会副秘书长柳润峰。准未指标
　　
　　争议一：88年、卫生92年、金协降低2011年，疑行业标依然严格行业标准逐渐在降低吗？准未指标
　　
　　柳副秘书长不同意行业标准在降低的说法，他指出标准的卫生要求并未降低。国家标准/行业标准在卫生、金协降低安全指标上并未放松。疑行业标依然严格
　　
　　争议二：从型号到材质的准未指标规定，行业标准越来越不严谨了？
　　
　　修订后的《食品安全国家标准不锈钢食具容器》规定了食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体•铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢，取消了对不锈钢具体型号的规定。
　　
　　“以前，我国制定标准习惯于对材料都给与明确的规定，现在我国的标准化工作发展很快,变化很大，其中比较重要的变化就是对产品的材料不再要求，以防止对新材料的限制，转而突出对性能方面的要求，包括技术要求、理化性能、卫生指标等等。从型号到材质的转变，表明标准化工作在不断地发展，国际标准也都是以性能为重。只要性能、卫生等条件达标了，也就不拘材质了。”柳副秘书长这样解读。
　　
　　争议三：卫生部参与行业标准制定，和消费者有什么关系？
　　
　　柳润峰强调，目前，只要涉及食品卫生的标准，都是统一由卫生部规定，这对消费者是件好事。毕竟对卫生安全方面的要求，卫生部更加权威。目前的模式是：行业协会从产品的性能把关，产品的卫生指标由卫生部统一制定，行业标准中的卫生要求会采用卫生部的相关要求。
　　
　　争议四：企业参与行业标准制定，行业标准是否客观公正？
　　
　　据柳副秘书长介绍，所有行业标准的制定都是由国家标准化管理委员会管理，严格按照相应的程序，生产企业、检测机构、行业组织等各方面共同制定的。不锈钢食具容器行业标准的制定也不例外，经历了成立起草组、起草标准、征求意见、公示等正规程序。
　　
　　就如何让五金行业、厨具良性发展赶超国外知名品牌，柳副秘书长给出国内企业两大建议：首先，目前一些大品牌发展很快，在研发、质量上都下了很大的功夫。建议他们更多地关注品牌培育，并且质量上严格要求，毕竟严把质量关是所有商品较基础的要求。可以说，企业自身制定的标准应该比行业、国家的标准更高。第二就是希望企业能够多针对消费者的需求下功夫，真正做到为消费者服务。