复盘“淄博烧烤走红”，家居品牌能复制吗？

【建材网】近期，复盘淄博这座三线小城打开了流量入口，淄博走红制一跃成为各大社交媒体榜 首，烧烤坐稳了话题C位。家居“淄博烧烤”光速出圈，品牌目前，复盘抖音“淄博”、淄博走红制“淄博烧烤”、烧烤“淄博美食”三个话题的家居总播放量加起来已经超过100亿次，小红书“淄博”词条浏览量1.3亿次，品牌相关笔记71w 篇。复盘美团数据显示，淄博走红制截至4月10日，烧烤淄博五一住宿预订量较2019年上涨800%，家居增幅位居山东第 一。品牌

从三线小城，到旅游城市顶流，淄博快速完成了这场“以小博大”的出圈，实现了城市品牌的质变。

淄博走红的模式，

家居品牌能复制吗？

腰部家居品牌

该如何以小博大？

01

具备差异化核心竞争力

才可能脱颖而出

淄博爆火后，许多人心有疑惑：

为什么偏偏是淄博？

烧烤，遍布中国大江南北，无非是铁签 肉串的定番搭配。但淄博烧烤却是“全国唯 一还保有独 立小炉纯碳烤的有烟烧烤”，“小串 小饼 小葱”的灵魂吃法，叠加“一桌一炉一卷饼”的独特组合，辨识度相当高，完全区别于普通的街边烧烤模式。

在淄博吃烧烤有一套极 具仪式感的流程：烧烤师傅先用盐、辣椒面、孜然将串烤到七八成熟，食客再在自己的小炉子上接着烤，加上葱，沾上料和酱，用山东特色小饼一卷，整个过程完 美满足了年轻人想要的社交和仪式感。

所以，

为什么是淄博？

因为淄博烧烤做到了足够的特色、差异、细分，这才能够承接起人们对一座城市的文化印象。

对腰部家居品牌而言亦是如此。如今，家居行业头部品牌林立，无论从人力资源上，还是资金投入上，腰部品牌很难与大 品牌相抗衡。如何从众多大 牌脱颖而出？归根结底，还是需要打造具有差异化的品牌核心竞争力，寻找自身特色的定位、打造差异化产品，满足更细分的用户需求，才有机会开辟出一条属于自己的加速赛道，突出重围。

中国建博会（上海）深谙此理，充分挖掘华东地区得天独厚的区位优势，利用华东地区雄厚的经济实力、庞大的高消费人群基础和优越的时尚引 领能力，因地制宜地打造差异化高 端定位，区别于同类型展会，致力于打造国际高 端定制平台，推动国内高 端定制企业走向世界舞台，为行业强 力赋能。

02

可持续年轻化品牌升级

还需深耕

在这次淄博走红事件中，年轻人尤其是“特种兵式旅游的大学生”们贡献了相当庞大的流量。

两小时高铁圈覆盖范围内的年轻人们说走就走，边吃烧烤边分享旅行短视频；单独旅游的年轻人们在网络发帖寻找“饭搭子”；三五好友直奔烧烤店，将大饼卷大葱戏称为山东taco，又引发一轮新的话题传播。

这些活跃于网络社交媒体的年轻人们，无疑进一步推动了淄博的爆红。正如清华大学教授沈阳曾在论文《网红城市如何一直红下去》中所说的：一个城市如果能激活居民和游客的自我内容生产，就能走上网红之路，成为大家关注的焦点。

家居品牌的流行出圈亦是如此。如今，网络媒介的普及从某种程度上弱化了头部与腰部品牌的天然差异，利用网络媒介，通过有特色的营销方式获得新的流量入口，也能助力腰部品牌实现以小博大的出圈。如何抓住“新鲜感”，向年轻人们讲好自己的品牌故事，引发情感共鸣，打造出圈话题，成为了腰部品牌博弈进化的利器。

年轻化不仅是家居品牌的战略要点，也是中国建博会（上海）一直致力于深耕的方向之一。刚刚结束不久的2023年中国建博会（上海）到会年轻观众占比34.08%（含90后与00后），也印证了展会年轻化升级的初步成果。未来，中国建博会（上海）还将持续挖掘年轻一代兴趣热点，盘活更多行业新鲜玩法，进一步吸引年轻群体，打造充满活力的全新生活方式。

03

强大的统筹和响应能力

才能抓住机遇

当铺天盖地的流量砸来时，

淄博做了什么？

自从淄博烧烤在短视频引爆后，当地很快就抓住了流量，迅速出击，开始各方位打造“宇 宙烧烤中心”这一定位。

官 方带头紧急推出21条“淄博烧烤”公交专线，主打一个“出了火车站，上车就撸串”，还贴心发布了“淄博烧烤地图”，为各地旅客有侧重地推荐不同口味。只要非淄博籍、专科以上学历，来淄博吃串的年轻人，半价入住青年驿站，如果想来找工作，住宿费用全免！

甚至，在短时间内还迅速推出了“五一淄博烧烤节”，上线了“淄博烧烤智慧服务”小程序。

当地也没有急于赚 钱，反而具备长期主义的思路，真诚地为游客考虑，建议错峰出行，此外还增加了点亮街灯、增派民警夜间巡逻等措施，全方面保障游客安全。

作为一个三线城市，能具备这样快速的应对速度，不得不让人叹服整个城市的统筹与协调能力。

事实上，每一次三月的虹桥相聚，本身也是一次对中国建博会（上海）团队统筹协调能力的大检验，如何邀约设计师、经销商等人群，携手协会、媒体等助力展会增效，统筹安保、政 府等资源，有序推进搭建商完成进度，确保观众安全与看展体验…，每一环都不可或缺，可以说，这场盛会是由数量庞大的调度与极 致的细节掌控力支撑的。而过往每一次，中国建博会（上海）都交出了令人满意的答卷。

除此之外，家居行业信息与资源也相当庞杂，作为单个个体的品牌很难一观全貌。而中国建博会（上海）作为行业优先的展会平台，具备深 度链接各方资源，提前布局行业趋势风口，实现行业资源优化配置的实力，是品牌们展现实力，突围出圈不 二的之选。

下一个家居圈的“淄博”会是你吗？

2024年3月20日-23日，

上海虹桥国家会展中心，

舞台高光已就位，等你精彩亮相~